허철수의 인생 철수

노량진에는 길거리 음식이 굉장히 많음.

유명한 컵밥부터 무슨 샌드위치, 토스트, 핫도그 등등 드럽게 많음.

하여튼 그 중에서 수제비로 유명하다는, 노량진 수제비란 곳에 가 봤다.

솔직히 노량진 노점 음식들은 거의 다 양과 가격으로 승부하는 데라서 대부분 맛이 별론데 노량진 수제비 여기는 개중에 맛있는 집이라고, 테레비에도 많이 나왔다고, 지인이 가 보자고 그래서 가 봤음.

예전에는 노점들이 노량진역 맞은 편 길거리를 전부 점거하고 있었는데 최근에 보니까 컵밥거리라고 해서 노들역 쪽 방향으로 다 같이 이사를 갔더라.

노점들이 노량진 다이소였나? 주유소였나 하여튼 그 앞에서 부터 노들역 방향으로 일렬로 쭉 늘어서 있는데,

노량진 수제비는 거의 끝 부분에 위치해 있었음.

한참 가야 됨.

아홉시 넘어서 갔는데 사람들이 많았다.

나의 경쟁자들.

밥 먹는 동안에도 막 공부 이야기 하더라.

빨리 들어가 잘 것이지.

메뉴판이다.

생활의 달인이랑 백종원의 3대천왕 등 여러 방송에 출연한 곳이라고 한다.

백종원 사인도 있음.

반죽이 좋다고 한다.

노점이다 보니 서서 먹어야한다.

미리 주문, 계산을 하고 기다리고 있다가 자리가 나면 삐집고 들어가야 한다.

자리를 잡고나면 그제서야 수제비 조리에 들어간다.

일단 걍 수제비랑 얼큰 수제비를 하나씩 시켰다.

걍수제비는 3,500원, 얼큰 수제비는 4,000원이다.

수제비를 만들고 있는 사장님.

테레비 방송 캡처해서 붙여 놓은 거에는 환하게 웃고 있었는데 실제로는 시종일관 지친 표정이었음.

미리 준비된 반죽을 조금씩 떼어 내서 삶는다.

내가 슬쩍 봤는데 반죽 덩어리가 일본식 우동 반죽 같은 그런 모양이었음.

다 삶아진 반죽에 준비된 육수를 부어서 수제비를 완성한다.

육수 붓는 사진.

완성되기 까지 한 10분 정도 걸림.

걍수제비

육수는 멸치육수인데 담백하고 시원한 편이다.

내가 어릴 적에는 서울에서 경부선-무궁화호 하행선을 타면 대전역에서 약 15분 정도 정차를 했었다.

하여튼 그 때면 아버지랑 나는 같이 기차에서 잠시 내려 가락국수를 사 먹은 뒤 다시 타고는 했었다.

그 때 먹었던 가락국수 국물이 생각났음.

옛날 생각 나는 국물임.

수제비 접사 사진.

얇음.

중국 물만두 껍질이 생각날 만큼 얇음.

하지만 그 보다는 탄력이 있음.

얼큰 수제비

얼큰 수제비는 걍 수제비에다 유부와 매콤한 소스가 추가돼서 나온다.

상당히 맵다.

개인적으로는 매콤수제비를 시켜서 매콤소스는 빼달라고 하는 게 제일 맛있을 것 같다.

일반 수제비에 유부만 추가하는게 더 나을 것 같다는 이야기임.

반찬으로 준비되어 있는 단무지랑 김치.

둘다 달달 하다.

난 솔직히 수제비 별로 안 좋아하는데 지인이 꼭 가보고 싶다 그래서 간 거임.

맛은 있는데, 서서 먹기 싫어서 다시 가지는 않을 듯.

앉아서 먹을 수 있고, 소주를 같이 팔면 장사가 더 잘 될 것 같다.

요약

상호 : 노량진 수제비

위치 : 노량진 컵밥 거리 제일 끝.

총평 : 서서 먹기 귀찮.