허철수의 인생 철수

예전에 신촌 근처 살 때가 있었다.

그때 가끔 가던 오코노미야끼집이 있었다.

그게 하나임.

처음 갔는데 되게 맛있어 가지고 종종 가고 그랬는데, 그 후에 점점 유명세를 타 가지고 한번 갈라고 하면 대기를 삼십분씩 타야 되는 그런 집이 됐음.

그래서 한동안 안 갔음.

그러다 오랜만에 가려고 하니까 가게 문 닫았다 그러더라고.

그런데 검색해 보니까 완전 문 닫은 건 아니고 잠시 문 닫았다가 다른 곳으로 옮겼다 그래서 이번에 한번 가 봤다.

간판이다.

원래 신촌역에서 이대쪽으로 가는 방향 골목에 있었는데 지금은 창서초등학교 쪽 골목으로, 정 반대방향으로 이사감.

자세한 위치는 아래 지도를 참고하세요.

이사가기 전에는 맨날 사람이 엄청 많아서 요즘 같은 겨울이면 밖에 준비된 의자에서 벌벌 떨면서 기다려야 됐는데, 이사가고 나서는 접근성이 떨어져서 그런가? 이사간 걸 모르는 사람이 많아서 그런가?

사람이 별로 없어서 바로 들어갈 수 있었다.

들어가면 '이랏샤이마세' 그럼.

보통 일본 음식 집 가면 나오는 이랏샤이마세지만 이 집의 이랏샤이마세는 뭔가 좀 다름.

뭐랄까. 좀 더 친절한 이랏샤이마세임.

주인이 일본사람이라서 그런가?

원래 하나는 일본인 아저씨가 운영하던 곳이었는데, 듣기로는 원래 가게 문 닫으면서 사장 아저씨는 일본으로 고홈하고 그 아저씨와 같이 가게를 운영하던 여동생이 남편과 함께 가게를 이어 받아서 지금 위치에서 다시 문을 연 거라고 함.

주워들은 거라서 확실하지는 않다.

하여튼 그래서 그런가 예전에 있던 그 일본인 아저씨가 진짜로 없긴 하더라고.

그데 그 말 대로면 저기 사진 왼쪽에 있는 여자분이 그 원래 사장 아저씨 동생이라는건데...

예전에 갔을 때는 누가 봐도 일본 사람인 남, 녀 두명이 분명히 있었는데 이번에 갔을때는 저 여자분이 일본사람인지 한국사람인지 긴가민가했다.

그 동안 한국말이 늘어서 그런가?  

가게 내부 사진이다.

새로 꾸민 가겐데 인테리어가 넘나 구려진 것.

촌시러움.

근데 그게 또 신촌이랑 잘 어울리는 것 같기도 하다.

사실 신촌은 젊기는 하지만 원래 좀 촌시러운 동네다.

예전에 UV랑 박진영이랑 부른 이태원 프리덤에도 나온다.

"신촌은 뭔가 부족해~"

요즘에는 좀 나아지긴 했다.

테이블 사진이다.

가운데에 철판이 있다.

여기서 바로 조리를 하는 건 아니고 아까 위에 사진에 있는 메인 철판에서 조리를 해서 완성되면 일루 갖다 준다.

메뉴판이다.

주 메뉴는 오코노미야끼랑 야끼소바.

메뉴판 뒷면.

안주류가 있다.

근데 사실 술은 삿포로 생맥주랑 카스밖에 없음.

사케를 잔으로 팔았으면 좋겠음.

하여튼, 하나 여기 가는 사람들은 대부분 두 명이 와서 오코노미야끼 하나랑 야끼소바 하나를 시켜서 먹고 감.

그래서 나도 오코노미야끼(돼지타마)랑 모던야끼란 것을 시킴.

사실 나는 이 집은 오코노미야끼가 더 맛있어서 오코노미야끼 두 개 시키는 게 더 낫다고 생각함.

근데 이 날 여기 처음 가는 사람이랑 같이 가서 걍 하나씩 시켰음.

그리고 카스 한 병 시킴.

근데 돈 많으면 삿포로 생맥주 시키셈.

그거 맛있음.

하여튼 야끼소바가 먼저 나왔다.

모던야끼.

모던한가?
면 사이에 스며든 계란이 촉촉하게 느껴져서 좋음.

맛은 달고 짜다.

마요네즈랑 데리야끼소스 범벅이어서 그런 것 같다.

이건 오코노미야끼.

실제로 보면 엄청 귀엽게 생겼다.

역시 마요네즈랑 데리야끼소스 범벅임.

오코노미야끼 단면 사진이다.

처음 먹었을 때 느껴지는 가장 특징적인 맛은 역시 마요네즈랑 데리야끼소스 맛.

단짠 조합.

하지만 내가 이 집 오코노미야끼를 좋아하는 이유는 맛보다는 그 식감에 있다.

풍성한 계란반죽을 통해 넘나 촉촉하고 부드러운 식감을 구현해 낸다.

웬만한 카스테라에 비견될 만한 그런 식감이다.

입에 넣어서 씹으면, 혀 위에서 계란 반죽이 뭉개지면서 각각의 입자로 분리되는 그 감각.

고슬고슬하기도 하고 촉촉하기도 하고, 부드럽기도 하고, 따뜻하기도 하다.

마치 한겨울에 양털 이불을 덮는 것 같은 그런 포근함을 떠올리게 한다.

데리야끼소스와 마요네즈의 자극적인 맛을 계란 특유의 포용력으로 감싸는 느낌이다.

요즘 조류독감 때문에 계란 값이 너무 올라서 걱정이 많을 것 같다.

근데 사실 나 양털이불 못 덮어 봤다.

극세사 이불이라 할라다가 좀 더 있어보이고 싶어서 양털 이불이라 그랬다.

극세사 이불은 부드럽고 따뜻하긴한데 먼지가 너무 많이 생겨서 짜증난다.

하여튼 여러분들, 혹시 신촌에 오코노미야끼집 하나 좋아하셔던 분들이라면 아직 문 닫은 거 아니니까 시간 나실 떄 한번 가 보세요.

이제 안 기다려도 되고 좋더라고요.

그리고 여러분 광고 클릭 부탁 드립니다.

요약

상호 : 하나

위치 : 신촌 창서초등학교 위에 골목.

총평 : 카스테라 같은 오코노미야끼.

토요일에 신촌을 갔다.

점심 때라서 뭐 먹을까 하고 돌아다니다 보니까 놀부부대찌개 뷔페라고 쓰여 있는 간판이 보이는 것이었다.

무한리필이 대세라더니 이제 부대찌개도 뷔페가 있구나 싶었음.

하여튼 난 놀부부대찌개도 좋아하고 부페도 좋아함.

그래서 후다닥 들어감.

가게 내부 사진.

셀프코너가 보인다.

1인당 가격은 9,900원이다.

기존 놀부부대찌개 가격을 생각하면 착한 가격인 듯 하다.

일단 베이스가 될 기본 부대찌개를 골라서 주문을 한다.

가격은 다 똑같은 것 같다.

난 놀부부대찌개와 사골육수를 시켰다.

그런 다음 셀프코너에 가서 각종 사리를 담아와서 끓여 먹으면 된다.

셀프코너 사진이다.

사리 많이 퍼 올 생각에 너무 흥분해서 사진 초점이 안 맞았다.

이건 맞음.

하여튼 햄부터 시작해서 베이크드 빈, 떡, 야채, 김치 등등 부대찌개에 들어가는 오만 사리가 다 준비 되어 있다.

떡은 일반 떡볶이 떡 말고 치즈 들어간 떡도 있는데 난 이거 넘나 좋아한다.

보통 떡볶이나 뭐 그런거 먹으면 치즈떡을 두어개만 넣어 줘서 넘나 감질났는데 여기는 마음대로 계속 먹을 수 있어서 넘나 좋았던 것.

부대찌개 사리 외에 후렌치 후라이랑 김말이 튀김 같은 사이드 메뉴도 준비되어 있고 모카향 나는 작은 쿠키? 빵? 하여튼 후식거리도 준비되어 있다.

사리를 담아 오니 기본 베이스 부대찌개가 준비되어 있었다.

단촐해 보인다.

그래서 단촐해 보이지 않고, 푸짐해 보이도록 갖고 온 사리를 한방에 다 넣었다.

보는 것 만으로도 넘나 든든한 것.

이렇게 먹으니까 샤브샤브 같기도 하다.

다 끓임.

일반 놀부 부대찌개 맛이랑 크게 다르지는 않음.

약간 다름.

기존 놀부 부대찌개 집 메뉴는 육수, 양념, 사리를 나름 일정 비율로 조합해서 나오는 거고, 여기는 걍 이것 저것 막 넣어서 그런 것 같다.

하여튼 치즈떡 마음 껏 먹을 수 있어서 좋았음.

배 터져 죽을 뻔 함.

다 먹으면 천원 깍아준다고 해서 억지로 억지로 다 먹음.

국물 조금 남았을 때 아르방한테 이 정도면 다 먹은거로 치냐고 물어봤음.

ㅇㅈ?

ㅇㅇ ㅇㅈ!

아르방이 자기네 점장은 국물까지 다 먹어야 인정해 주는데 지금 점장이 없으니까 자기가 걍 천원 할인해주겠다고, 후딱 계산하고 나가라고 그래서 부랴부랴 나왔다.

아 그리고 천구백원 내면 맥주도 무한리필해 준다고 한다.

쩐다.

물타지 않은 리얼한 다음 두 글자가 뭔지 한참동안 고민했는데 결국 결론을 내리지 못 했다.

'술을'인가?

요즘 부대찌개 집들은 라면 사리를 무한리필 해 주는 곳이 많은데 놀부부대찌개 뷔페 여기는 차원이 다르다.

걍 다 무한리필이다.

꼭 예전에 쿠팡이 하던 짓 같아서 소비자 입장에서 마음이 훈훈하다.

자유경쟁은 좋은 것이여.

요약

상호 : 놀부부대찌개 뷔페

위치 : 신촌역에서 연대 방향으로 올라가다 보면 왼쪽에 있다.

총평 : 무한리필 가산점을 주었다.