허철수의 인생 철수

비가 오는 날에는 종로3가역에 가보자.

깜짝 놀란다.

할배 냄새가 진동해서.

근처에 할배들의 성지인 탑골공원이 있기 때문이다.

그리고 탑골공원 뒤 낙원상가 뒷골목은 하루 일과를 마친 할아버지들이 모여 담소를 나누는 곳으로, 그야말로 할배들의 홍대라고 불리우는 곳이다.

사실 나만 그렇게 부른다.

근데 한번 가 보면 안다.

진짜 할배 개 많다.

쏘 매니 틀딱.

할배가 많은 것 외에 특징 하나가 음식 값이 굉장히 싸다는 것.

2,500원이면 선짓국 한 그릇을 먹을 수 있는 동네다.

하여튼 그 동네 중에서 전과 막걸리로 유면한 집.

'행복한 집 전과 막걸리'란 가게에 오랜만에 한번 가 봤다.

간판이다.

행복한 집.

송명섭 생막걸리란 술을 취급하는 몇 안되는(내가 알기에) 가게다.

가게가 옆으로 길어서 나눠 찍었다.

금정산성막걸리도 취급한다.

이거 내가 좋아하는 막걸리임.

메뉴판이다.

잘 안보인다.

참고로 모듬전은 만원이다.

막걸리는 다섯 종류가 있다.

보통 전집 가면 장수 막걸리만 있거나 끽해야 국순당 생 막걸리 정도가 추가되어 있는 경우가 많은데 여기는 막걸리 선택지가 넓어서 좋다.

일단 모듬전이랑 금정산성 막걸리를 시켰다.

할배들이 많은 가겐데 와이파이가 되는 것이 신기하다.

음식 나오는 막간을 이용해서 내부 사진을 찍었다.

할배들의 홍대답게 할배들이 드글드글함.

머대리 할배, 모자 쓴 할배, 염색한 할배 등등.

할배들이 많다 보니 대화 주제도 남다름.

술 취한 할배들의 고성 가운데서 '낙동강 전투', '학도병'같은 단어들이 종종 들려온다.

전보다 먼저 나온 밑반찬이랑 막걸리.

김치는 새콤함을 강조한 가운데 단맛이 추가된, 막걸리 안주 전용 김치.

양파 절임은 안 좋아해서 안 먹음.

전 찍어 먹는 간장으로 활용하도록 하자.

홍합탕은 약간은 밍밍, 좋게 말하면 담백.

홍합살은 적당히 탱글탱글한 것이 맛있었음.

홍합탕은 더 달라면 더 줌.

섹스!

내가 좋아하는 금정산성 막걸리.

부산지역에서 만드는 막걸리로 목넘김이 걸쭉하고 새콤한 맛을 내는 것이 특징이다.

전문가처럼 말해보자면 묵직한 바디감과 산뜻한 산미를 자랑하는 독특한 개성을 가진 막걸리라고 할 수 있다.

이건 사족인데, 최근에 집 밑에 있는 커피숍에 가서 오늘의 드립 커피라는 것을 시켰음.

바리스타 양반이 "산미 좋아하세요?"했는데 못 알아 들어가지고 속으로 '그게 뭐지? 삼미 슈퍼스타즈는 없어졌는데... 소설 말하는 건가?'하면서 고민하다가 결국 "네? 뭔미요?"했음.

그러니까 "신맛이요!"그러더라.

그렇게 새로운 단어를 하나 더 배움.

모듬전 나옴.

계란 값이 올라서 그런가 예전보다 양이 좀 줄었다.

그래도 맛있음.

특히 굴전이 맛있다.

난 개인적으로 특유의 향 때문에 굴을 좋아하는 편은 아니다.

하지만 이렇게 계란 옷을 입혀 부치면 계란의 담백함이 굴을 감싸서 굴 향이 강하지 않고, 은은하게 느껴져서 좋다.

전 다먹고 꼬막 시킴.

삶은 꼬막.

난 조개 중에 꼬막이 제일 좋다.

비린데 맛있는 비림임.

식감도 쫄깃쫄깃함.

술도 다 먹어서 하나 더 시킴.

이번에는 송명섭 생 막걸리란 것을 시킴.

금정산성 막걸리는 서울에서 가끔 취급하는 곳을 볼 수 있는데 이 막걸리는 진짜 취급하는 곳을 찾기가 굉장히 어려움.

일반 막걸리보다 용기가 매우 약간 더 크다.

위에 금정산성 막걸리가 750ml.

송명섭 생 막걸리 이거는 900ml.

그리고 알콜 함량도 더 높은 느낌임.

먹고 나면 알딸딸해 짐.

그래서 그런가 천원 더 비쌈.

오천원임.

고급임.

이걸 시키면 아줌마가 "아이고 꼴에 좋은 술은 알아가지고~"하면서 갖다 줌.

송명섭이란 사람은 병에서 쓰여 있듯이 전통술 담그기 무형문화재라고 함.

지인 말에 따르면 최남선이 꼽은 조선 3대 명주가 있는데 이강고, 감홍로, 죽력고가 그 것들이라고 함.

그리고 송명섭 이 양반이 대가 끊긴 죽력고를 다시 복원한 술 장인이라고 함.

원래는 트럭 운전하다가 죽력고 복원하고 나서 요즘에는 무형문화재로 잘 나간다고 한다.

어째든 그런 쩌는 양반이 자기 이름 걸고 만든 막걸리가 송명섭 생 막걸리다.

잡 맛이 없는 가운데 뒷맛이 씁쓸한 것이 특징이다.

근데 그 씁슬한 맛이 굉장히 묘한데, 어케 보면 술 많이 먹고 다음날 계속 토하다 보면 마지막에 올라오는 위액의 씁쓸함과도 흡사함.

예전에 어디서 봤는데 시중에 파는 막걸리 중에 느린마을 막걸리, 금정산성 막걸리, 송명섭 생 막걸리 얘네가 괜찮은 막걸리들인데, 이제 막 술을 먹기 시작한 어린 친구들은 느린마을 막걸리를, 술 맛을 좀 안다 하는 사람들은 금정산성 막걸리를, 그리고 레알 주당들은 이 송명섭 생 막걸리를 찾는다고 함.

처음에는 느린마을 막걸리의 달콤함을 좋아하고, 주력이 어느정도 쌓인 후에는 금정산성 막걸리의 산뜻한 산미를 좋아하게되며, 그 후 레알 주당이 되면 송명섭 생 막걸리의 특이한 씁쓸함을 즐기게 된다는 이야기였음.

나도 몇 년 전에는 이 씁쓸함이 굉장히 불쾌했었는데 이번에 먹어 보니까 그럭저럭 괜찮은 것 같이 느껴졌음.

인생이 힘드니 술이 점점 맛있어지는 것 같다.

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사실 이번 포스팅은 자체 표절을 좀 했습니다.

혹시나 눈치채신 분들은 양해 바랍니다.

요약

상호 : 행복한 집 전과 막걸리

위치 : 종로 3가역 6번 출구 방향

총평 : 전과 막걸리에 딱 맞는 클래식한 분위기. 다양한 막걸리를 먹을 수 있다는 점이 장점. 화장실이 밖에 있다는 점은 단점.

요즘 롯데리아에서 새로 나온 햄버거.

클래식 치즈버거.

광고 엄청 하길래 좀 궁금했었는데 마침 삼성카드에서 원 플러스 원 이벤트 한다 그래서 사 먹어 봤다.

외관 사진.

상도동에 있는 롯데리아임.

클래식 치즈버거 원 플러스 원 이벤트 포스터.

갓성카드.

햄버거 사진.

처음 보면 놀람.

광고 이미지랑 너무 달라서.

짝음.

걍 일반 치즈 버거랑 외형은 백프로 동일.

측면 사진이다.

역시 외형은 걍 치즈버거랑 똑같다.

내용물 사진. 

넘나 소박한 것.

맛도 걍 일반 치즈버거랑 거의 똑같다고 보면 되겠다.

포테이토 번이라더니, 빵이 좀더 말랑말랑했던 것 같기도 하다.

햄버거가 다 그렇듯이 맛이 없는 건 아니다.

하지만 만약 누군가 나보고 이걸 3,900원 주고 먹으라고 강요하면 그 사람과는 친하게 지내지 않을 것이다.

난 원 플러스 원으로 먹어서 다행이었다.

걍 맥도날드 쿼터파운더치즈를 먹는 것이 더 나을 듯 싶다.

형편이 되서 버거킹 치즈 와퍼를 먹으면 더 좋고.

내가 지금까지 먹어 본 햄버거 중 최고는 자니로켓 베이컨 체다 더블이었다.

촉촉하고 폭신폭신한 번.

꾸덕꾸덕한 체다 치즈.

육즙이 넘처 빵을 축축하게 적시는 2중 쇠고기 패티.

쏘딜리셔스.

오래만에 햄버거 먹어서 갑자기 생각이 났다.

요즘에는 자니로켓 매장이 많이 없어져서 쉽게 먹을 수 없어 아쉽다.

근데 사실 있어도 못 감.

넘나 비싸서.

쏘쌔드.

요약

상호 : 롯데리아

위치 : 여기 저기

총평 : 걍 치즈버건데 더 비쌈.

예전에 신촌 근처 살 때가 있었다.

그때 가끔 가던 오코노미야끼집이 있었다.

그게 하나임.

처음 갔는데 되게 맛있어 가지고 종종 가고 그랬는데, 그 후에 점점 유명세를 타 가지고 한번 갈라고 하면 대기를 삼십분씩 타야 되는 그런 집이 됐음.

그래서 한동안 안 갔음.

그러다 오랜만에 가려고 하니까 가게 문 닫았다 그러더라고.

그런데 검색해 보니까 완전 문 닫은 건 아니고 잠시 문 닫았다가 다른 곳으로 옮겼다 그래서 이번에 한번 가 봤다.

간판이다.

원래 신촌역에서 이대쪽으로 가는 방향 골목에 있었는데 지금은 창서초등학교 쪽 골목으로, 정 반대방향으로 이사감.

자세한 위치는 아래 지도를 참고하세요.

이사가기 전에는 맨날 사람이 엄청 많아서 요즘 같은 겨울이면 밖에 준비된 의자에서 벌벌 떨면서 기다려야 됐는데, 이사가고 나서는 접근성이 떨어져서 그런가? 이사간 걸 모르는 사람이 많아서 그런가?

사람이 별로 없어서 바로 들어갈 수 있었다.

들어가면 '이랏샤이마세' 그럼.

보통 일본 음식 집 가면 나오는 이랏샤이마세지만 이 집의 이랏샤이마세는 뭔가 좀 다름.

뭐랄까. 좀 더 친절한 이랏샤이마세임.

주인이 일본사람이라서 그런가?

원래 하나는 일본인 아저씨가 운영하던 곳이었는데, 듣기로는 원래 가게 문 닫으면서 사장 아저씨는 일본으로 고홈하고 그 아저씨와 같이 가게를 운영하던 여동생이 남편과 함께 가게를 이어 받아서 지금 위치에서 다시 문을 연 거라고 함.

주워들은 거라서 확실하지는 않다.

하여튼 그래서 그런가 예전에 있던 그 일본인 아저씨가 진짜로 없긴 하더라고.

그데 그 말 대로면 저기 사진 왼쪽에 있는 여자분이 그 원래 사장 아저씨 동생이라는건데...

예전에 갔을 때는 누가 봐도 일본 사람인 남, 녀 두명이 분명히 있었는데 이번에 갔을때는 저 여자분이 일본사람인지 한국사람인지 긴가민가했다.

그 동안 한국말이 늘어서 그런가?  

가게 내부 사진이다.

새로 꾸민 가겐데 인테리어가 넘나 구려진 것.

촌시러움.

근데 그게 또 신촌이랑 잘 어울리는 것 같기도 하다.

사실 신촌은 젊기는 하지만 원래 좀 촌시러운 동네다.

예전에 UV랑 박진영이랑 부른 이태원 프리덤에도 나온다.

"신촌은 뭔가 부족해~"

요즘에는 좀 나아지긴 했다.

테이블 사진이다.

가운데에 철판이 있다.

여기서 바로 조리를 하는 건 아니고 아까 위에 사진에 있는 메인 철판에서 조리를 해서 완성되면 일루 갖다 준다.

메뉴판이다.

주 메뉴는 오코노미야끼랑 야끼소바.

메뉴판 뒷면.

안주류가 있다.

근데 사실 술은 삿포로 생맥주랑 카스밖에 없음.

사케를 잔으로 팔았으면 좋겠음.

하여튼, 하나 여기 가는 사람들은 대부분 두 명이 와서 오코노미야끼 하나랑 야끼소바 하나를 시켜서 먹고 감.

그래서 나도 오코노미야끼(돼지타마)랑 모던야끼란 것을 시킴.

사실 나는 이 집은 오코노미야끼가 더 맛있어서 오코노미야끼 두 개 시키는 게 더 낫다고 생각함.

근데 이 날 여기 처음 가는 사람이랑 같이 가서 걍 하나씩 시켰음.

그리고 카스 한 병 시킴.

근데 돈 많으면 삿포로 생맥주 시키셈.

그거 맛있음.

하여튼 야끼소바가 먼저 나왔다.

모던야끼.

모던한가?
면 사이에 스며든 계란이 촉촉하게 느껴져서 좋음.

맛은 달고 짜다.

마요네즈랑 데리야끼소스 범벅이어서 그런 것 같다.

이건 오코노미야끼.

실제로 보면 엄청 귀엽게 생겼다.

역시 마요네즈랑 데리야끼소스 범벅임.

오코노미야끼 단면 사진이다.

처음 먹었을 때 느껴지는 가장 특징적인 맛은 역시 마요네즈랑 데리야끼소스 맛.

단짠 조합.

하지만 내가 이 집 오코노미야끼를 좋아하는 이유는 맛보다는 그 식감에 있다.

풍성한 계란반죽을 통해 넘나 촉촉하고 부드러운 식감을 구현해 낸다.

웬만한 카스테라에 비견될 만한 그런 식감이다.

입에 넣어서 씹으면, 혀 위에서 계란 반죽이 뭉개지면서 각각의 입자로 분리되는 그 감각.

고슬고슬하기도 하고 촉촉하기도 하고, 부드럽기도 하고, 따뜻하기도 하다.

마치 한겨울에 양털 이불을 덮는 것 같은 그런 포근함을 떠올리게 한다.

데리야끼소스와 마요네즈의 자극적인 맛을 계란 특유의 포용력으로 감싸는 느낌이다.

요즘 조류독감 때문에 계란 값이 너무 올라서 걱정이 많을 것 같다.

근데 사실 나 양털이불 못 덮어 봤다.

극세사 이불이라 할라다가 좀 더 있어보이고 싶어서 양털 이불이라 그랬다.

극세사 이불은 부드럽고 따뜻하긴한데 먼지가 너무 많이 생겨서 짜증난다.

하여튼 여러분들, 혹시 신촌에 오코노미야끼집 하나 좋아하셔던 분들이라면 아직 문 닫은 거 아니니까 시간 나실 떄 한번 가 보세요.

이제 안 기다려도 되고 좋더라고요.

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요약

상호 : 하나

위치 : 신촌 창서초등학교 위에 골목.

총평 : 카스테라 같은 오코노미야끼.

경성양꼬치.

유명한 양꼬치 프랜차이즈라는데 신촌이 본점이고 종로에 직영점이 있다고 한다.

지인이 사 준다 그래서 냉큼 달려갔다.

간판이다.

4층인가 되는 건물이 통으로 다 경성양꼬치 가게다.

쩐다.

부럽다.

2층으로 안내 받았다.

내부 사진.

내가 아는 양꼬치집 같이 않게 인테리어가 세련됨.

역시 프랜차이즈.

메뉴판.

메뉴판 보고 놀랬다.

비싸서.

일반적 양꼬치 가게보다 가격은 비싼데 갯수는 적게 나옴.

헐퀴.

내가 사는 거 아니라서 일단 양꼬치랑 어깨갈비, 꿔바로우를 하나씩 시켰다.

근데 주문 하면서 또 한번 놀랐다.

남자 아르방이 화장을 하고 있어서.

요즘 양꼬치집에는 다 있는 자동 양꼬치 굽는 기계.

넘나 편리한 것.

가끔 자동 양꼬치 굽기 기계 중에 톱니 형식이 아니라 자석 형식으로 구동 되는 것들이 있는데 그건 좀 불편하더라.

하여튼 이 자동 양꼬치 굽는 기계는 한 오년전에 처음 봤을 때 깜놀한 신문명이었는데 이제 오만 양꼬치 집 마다 다 도입이 되어있다.

설계한 사람 돈 많이 벌었을 것 같다.

밑반찬.

그냥 저냥.

양꼬치 나왔다.

양이 적다.

굽는 중.

난 마늘 진짜 완전 바싹 구은 거 아니면 안 먹어서 팍팍 익으라고 가운데다가 놔뒀는데 아줌마가 와서 그럼 마늘 다 탄다고 가 쪽으로 옮겨버림.

그 외에도 먹는 속도를 조절하느라 한 두 개 씩만 굽고 있으면 갑자기 뒤에서 나타나서 화로를 양꼬치로 가득 채워 버리고 빈 접시 가져감.

좋게 말하면 친절하고 신경써 주는 거고 나쁘게 말하면 손님에게 자율성이 인정되지 않는다고 볼 수 있다.

양꼬치 다 구움.

맛은 그닥.

좀 허벅허벅한 것 같기도 하고...술이랑 같이 먹다 보니 취해서 그런가? 마지막에는 약간 골판지 씹는 느낌이 들었음.

꿔바로우.

이건 맛있었다.

튀기면 뭐든 맛있다.

꿔바로우 다 먹고 리필한 사진.

사실 옆 테이블에서 꿔바로우 엄청 남기고 갔길래 몰래 좀 집어 옴.

옆 테이블 음식 갖고 올 때는 제이슨 본처럼 해야된다.

신속하고 자연스럽게. 그리고 군더더기 없이.

에효. 사실 이게 다 가난해서 그렇다.

돈 많으면 그냥 한 접시 더 시켰지.

옆 테이블에 있는 거 집어와서 먹는데 꿔바로우가 정말 얼음장처럼 차더라.

쏘쌔드.

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요약

상호 : 경성양꼬치 종로직영점

위치 : 종각역 9번출구 쪽에 그 술집 많은 동네

총평 : 창렬

종로에 있는 꼼장어집 공평동 꼼장어.

지인이 종로 맛집이라고 호들갑을 떨어서 한 번 가 봤음요.

SC제일은행 본사 건물 뒷 편에 있더군요.

유명한 집이라더니 평일 저녁인데도 줄을 엄청 서야 되더라고요.

사실 저는 엄청 일찍 가서 줄을 서지는 않았슴다.

한 여섯시 십분 쯤?

이 사진은 다 먹고 나오는 길에 찍은 사진임다.

한 일곱시 십분 쯤?

참고하시길.

메뉴판임다.

한 접시 만원이래요.

저는 꼼장어 이인분을 시켰음죠.

밑반찬임다.

바지락 국물을 갖다 주더라고요.

근데 정말 정확하게 바지락이 하나씩만 들어있음.

바지락은 맛있는데 국물은 좀 싱겁더라고요.

꼼장어 나옴요.

밖에서 다 익혀서 갖다 주는 거라서 나오자 마자 먹어도 됨요.

꼼장어는 걍 다들 아시는 그런 꼼장어 맛.

맵고 짜고 달고 비리고 쫄깃 쫄깃한 그런 맛.

근데 꼼장어랑 떡볶이 떡이 같이 구워져 나오더라고요.

먹어봤는데 꼼장어의 비린맛이 고대로 전염된 그런, 엄청 비린 떡 맛이더라고요.

이걸 왜, 굳이 같이 구웠는지는 잘 모르겠습니다만, 어째든 같이 나오는 떡은 제 취향은 아니었습니다.

비린내 나는 떡이라니.

극혐.

맛은 그냥저냥 꼼장어 맛인데, 직원분들이 엄청 친절하시더라고요.

근처에 직장이 있으신 분들이라면 술 마시기 좋은 집 같습니다.

꼼장어 집 하니까 또 옛날 생각이 납니다요.

예전에 학교 댕길 때 꼼장어 집에 갔는데 주인 할머니가 저 보고 직장생활 힘들지 않냐고 물어봐서 넘나 무안했던 기억이 나네요.

에효효.

저주 받은 몸뚱아리.

다태판!

요약

상호 : 공평동 꼼장어

위치 : 종각역 2번 출구로 올라가서 바로 나오는 사거리 왼쪽.
총평 : 친절한 꼼장어 집. 맛은 꼼장어 맛.